Pasta avocado – doperwten

Screen Shot 2013-06-16 at 2.38.48 PM

Voor 1 persoon

Ingrediënten
• 75 gr pasta naar keuze
• 65 gr doperwten
• 2 -3 eetlepels pesto
• 1 eetlepel verse citroensap
• 1 kleine avocado, in blokjes
• zout
• extra vierge olijfolie

Bereiding
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de doperwten. Giet af en meng de pasta en doperwten door elkaar.

Voeg de pesto en citroensap toe en roer goed door. Voeg de avocado-blokjes toe en meng voorzichtig. Breng indien nodig op smaak met zout.

Besprenkel met extra vergine olijfolie en serveer.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: