IJsbergsalade

Voor 4 personen

Ingrediënten
• 250 gr aadappels
• žzout en peper
ž• ¼ krop ijsbergsla
ž• 340 gr corned beef
ž• 10 gevulde olijven
ž• 4 eetlepels mandarijnenpartjes
ž• 2 eetlepels yoghurt
ž• 4 eetlepels mayonaise
ž• 1 eetlepel suiker
ž• 2 eetlepels bieslook

Bereiding
Schil de aardappels en snij in kleine blokjes. Kook de aardappelblokjes in ongeveer 5 minuten gaar. Giet af en laat afkoelen.

Verwijder het lelijke blad en de harde kern uit de ijsbergsla en snij de sla in smalle reepjes. Snij de corned beef in blokjes en de olijven in plakjes.

Meng in een schaal de aardappel, de sla, de corned beef, de olijven en de mandarijnenpartjes door elkaar.

Maak een sausje van de mayonaise, de yoghurt, de suiker, de bieslook en peper. Geef de saus er apart bij.

Advertenties

getagged:, , , ,

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: