Linzensalade tomaat ei avocado huttenkase

Linzensalade tomaat ei avocado hkaseVoor 4 personen

Ingrediënten
• 200 gr linzen
• 1 kropsla, fijngesneden

• 4 tomaten, in 8 parten
• flinke bosui, in ringen
• 1 avocado, in blokjes
• 3 eieren, hardgekookt en in plakken
• 200 gr hüttenkäse
• balsamicoazijn
• olijfolie
• zout/peper

Bereiding
Kook de linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ze afkoelen of spoel ze af met koud water.

Verdeel de sla over de borden en schep hier de linzen bovenop. Verdeel de tomaat over de linzen en beleg vervolgens met de avocado. Schep met een lepel de Hüttenkäse over de salade. Verdeel de eieren over de salade en bestrooi met de bosui.

Voeg naar smaak de balsamicoazijn, olijfolie en zout/peper toe

Lekker met zuurdesembrood besmeerd met roomboter.

Advertenties

getagged:, , , ,

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: