Spinazie salade

Spinazie saladeVoor 4 personen

Salade
• 150 gr spinazie of gemende sla

• 90 gr granaatappelpitten
• 50 gr gehakte gedroogde abrikozen
• 50 gr gehakte gedroogde vijgen
• 50 gr ongezouten pistachenoten
• 100 gr gehakte tomaten
• 75 gr gesneden komkommer
• 1 groene appel, in dunne plakjes
• 75 gr verkruimelde feta kaas

Dressing
• 125 ml Griekse yoghurt

• 1 eetlepel honing
• ¼ theelepel gemalen kaneel
• ¼ theelepel gemalen komijn
• ⅛ theelepel gemalen kruidnagel
• ⅛ theelepel cayennepeper

Bereiding
Mix voor de dressing alle ingrediënten goed door elkaar en zet apart.

Meng vervolgens alle ingrediënten voor de salade in een grote kom.

Giet de dressing over de salade en schep goed om.

Verdeel de salade over de borden en serveer.

Advertenties

getagged:, , , , , , , ,

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: