Zalm walnoten salade

Zalm walnotensaladeVoor 2 personen

Ingrediënten
• 225 gr zalm
• 200 gr gemengde sla
• 125 gr feta, verkruimeld
• 1 bakje bosbessen
• 75 gr walnoten
• olijfolie
• sap van 1 citroen
• balsamico azijn
• zout en peper

Bereiding
Verwarm de oven voor op 220 graden.

Bestrijk de zalm met wat olie en bestrooi met zout en peper. Zet de zalm voor 8 minuten in de oven of tot de zalm gaar is.

Maak een dressing van de olijfolie, balsamicoazijn, citroensap. Schep de sla om met de dressing.

Verdeel de sla over de borden en verdeel de feta, bosbessen en walnoten erover.

Leg de zalm bovenop de salade en serveer.

Advertenties

getagged:, , , ,

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: