The basic bitch salad

Basic bitch saladVoor 2 personen

Salade
• 150 gr gemengde sla
• 150 gr gekookte quinoa
• 200 gr gebakken tofu
• 200 gr hummus
• hennepzaad
• chia zaden
• 50 gr feta, verkruimeld
• pita chips
• 1 avocado, in reepjes

Dressing
• 
125 ml rosé
• 
60 ml olijfolie
• 
1 theelepel Dijon mosterd
• 
½ theelepel zout

Bereiding
Schenk voor de dressing de rosé in een sauspan en kook op matig vuur tot de rosé tot 1.5 eetlepel is gereduceerd. Doe de rosé vervolgens samen met de olie, mosterd en zout in een blender en mix.

Doe alle ingrediënten voor de salade in een kom en schep voorzichtig om. Schenk de dressing over de salade en serveer.

Advertenties

getagged:, , , , ,

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: