Quinoa salade haricot verts feta pecan

Salade haricot verts feta pecanVoor 2 personen

Ingrediënten
• 250 gr haricot verts
• 150 gr quinoa
• 125 gr pecannoten, grof gehakt
• 100 gr feta, verkruimeld
• ½ eetlepel rode wijnazijn
• 1 eetlepel olijfolie
• ¼ theelepel knoflookpoeder
• zout

Bereiding
Kook de haricot verts beetgaar en kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Doe de quinoa in een middelgrote kom en schep om met een dressing van de olijfolie, rode wijnazijn, zout en knoflookpoeder. Voeg de haricot verts, feta en pecan noten toe en schep voorzichtig om.

Verdeel de salade over de borden en serveer.

Advertenties

getagged:, , ,

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: