Broccoli bramen salade

Broccoli bramensaladeVoor 2 personen

Salade
• 300 gr broccoliroosjes
• 100 gr walnoten
• 1 eetlepel goji bessen
• 100 gr bramen, gehalveerd

Dressing
• 2 eetlepels hennepzaad
• 2 theelepels gistvlokken
• ¼ theelepel zout
• ⅛ theelepel zwarte peper
• 2 theelepels kokossuiker
• 125 ml volvette kokosmelk uit blik
• 2 eetlepels citroensap
• 1 eetlepel appelazijn

Bereiding
Stoom de broccoli beetgaar en zet apart.

Maal de hennepzaad fijn. Voeg de overige ingrediënten van de dressing toe en mix goed door elkaar.

Giet de dressing over de broccoli en zet voor minstens 4 uur in de koelkast.

Verdeel de broccoli over de borden en top met de bramen, gojibessen en walnoten.

Advertenties

getagged:, , ,

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: