Groen broodje gezond

Groen broodje gezondVoor 2 personen

Ingrediënten
• 2 rijpe avocado’s
• 1 theelepel vers citroensap
• zout en peper naar smaak
• grove mosterd
• spinazie
• 100 gr feta, verkruimeld
• bieslook, fijngeknipt
• komkommer, in dunne plakjes
• alfalfa
• boerenbrood

Bereiding
Pureer de avocado grof. Besprenkel met citroensap en breng op smaak met zout en peper.

Rooster het boerenbrood licht en besmeer dun met grove mosterd.

Beleg 2 sneedjes brood vervolgens met de spinazie, avocado-puree, feta, bieslook, komkommer en alfalfa. Dek af met de andere 2 sneedjes brood, druk aan en snij diagonaal doormidden.

Advertenties

getagged:, , , , , ,

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: