Groene salade

groene-saladeVoor 2 personen

Ingrediënten
• 2 eieren
• 150 gr gemengde sla
• 50 gr komkommer, in blokjes
• 150 gr haricot verts
• 50 gr zwarte olijven, gehalveerd
• 50 gr doperwten
• 1 eetlepel kappertjes
• 4-5 kleine augurken, in blokjes
• 100 gr feta, verkruimeld
• 1 eetlepel olijfolie zout, peper,
• basilicum, optioneel

Bereiding
Pocheer de eieren en maak een dressing van de olijfolie, zout en peper.

Doe alle overige ingrediënten voor de salade in een kom en mix goed door elkaar. Besprenkel met de dressing.

Verdeel de salade over de borden en top met het gepocheerde ei.

Advertenties

getagged:, , , , , , , ,

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: