Quinoa tonijn salade

Quinoa tonijn saladeVoor 2 personen

Ingrediënten
• 1 blikje tonijn, uitgelekt
• 150 gr quinoa
• 150 gr komkommer, in blokjes
• 200 gr kerstomaatjes, gehalveerd
• 3-4 radijsjes, in dunne plakjes
• 2 groene uien, in dunne plakjes
• 100 gr rucola
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel verse citroensap
• 2 theelepels basilicum, munt of peterselie, fijngehakt
• zout en peper

Bereiding
Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet apart en laat afkoelen.

Doe alle ingrediënten in een kom en schep om. Verdeel de salade over de borden en serveer.

Advertenties

getagged:, , , , ,

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: