Chinese kool salade

Chinese kool saladeVoor 6 personen

Ingrediënten
• 
450 gr mager rookspek, in blokjes
• 450 gr kastanjechampignons, in plakjes
• 1 grote chinese kool, in dunne reepjes.
• 240 ml honing mosterd dressing
• 180 gr gorgonzola of feta, verkruimeld

Bereiding
Bak de spekblokjes in een hapjespan tot bijna gaar. Voeg de champignons toe en laat voor een paar minuten sudderen. Voeg de honing mosterd dressing toe en laat nog een paar minuten sudderen op laag vuur.

Doe de fijngesneden chinese kool in een kom en verkruimel de gorgonzola / feta er boven. Giet het warme spek-champignon mengsel erover en schep goed om zodat de chinese kool iets gaat slinken.

Verdeel de salade over de borden en serveer.

Advertenties

getagged:, , ,

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: